土佐の清流、四万十川及び高知県内の支流、各河川の美しい河口で採集された青のりです。
極寒期に採取し、寒風にさらして天日乾燥し、風味をだすため、充分に火入れしています。
すじ青のりは収穫量が少なく、天候にも大きく左右され、手に入りにくい天産物です。
持味をこわさないよう手もみしました。
青のりは、光線や湿度に弱いため、外から中身が見えない包装にし、品質を守っています。
※一般に青のりとよばれている平らな「アオサ」とは種類が違います。
※海に近い川で採れるものですので、小エビ(エビの幼生)が付着している場合がありますが、味に変わりはありません。
○使用方法
大根おろし、納豆、豆腐、ちりめんじゃこ、山芋にふりかける。
ご飯、焼きめし、焼そば、お好み焼きにふりかける。
おはぎ、おだんご、お餅にまぶす。
メーカー |
向井珍味堂 |
内容量 |
6g |
原材料 |
すじ青のり(高知県産100%) |
賞味期限 |
1年 |
保存方法 |
常温で保存 |